Искусство фотографии имеет множество особенностей, знание которых помогает создавать по-настоящему выдающиеся снимки. При этом создание фотографий еды и напитков является одним из самых сложных в связи с тем, что пища имеет множество разнообразных текстур. Именно поэтому фуд-стилисту приходится учитывать каждую деталь, чтобы получить в итоге привлекательную и аппетитную фотографию.
Посуда
Для того, чтобы блюдо выглядело интересно, необходимо уделить внимание блюду, т.к. оно является важным дополнением. Иногда стоит использовать оригинальную посуду. К примеру, можно попытаться выстроить интересную композицию в которой будет присутствовать еда, тарелка или кружка с фотографией какого-либо человека. Заказать такую посуду можно на сайте по ссылке. Если интересно обыграть фото на посуде с его содержимым, то получиться должно достаточно оригинально. Стоит отметить, что еда выглядит особенно привлекательно на стильном квадратном блюде. При этом универсальным для подобной фотографии считается белый цвет посуды, подходящий для любого блюда. Лучше всего использовать небольшие тарелки, т.к. их проще заполнить. Хорошо подобранная посуда способна очень сильно повлиять на конечный результат и придать композиции законченный вид.
Подготовка
С самого начала, перед тем, как фотографировать еду, необходимо продумать, где будет стоять еда. В связи с этим стоит подготовить место еще до того, как блюдо будет полностью готово. Рабочее место должно выглядеть чисто и опрятно, чтобы фотография не выглядела неряшливо. Стоит продумать общую композицию. Что будет видно в кадре помимо еды? Возможно, рядом с блюдом будет лежать вилка или салфетка. Все это необходимо подготовить перед началом съемки. Для того, чтобы избежать размытости фотографии, лучше всего воспользоваться штативом. При его отсутствии фотоаппарат можно положить на стопку книг или на ящик.
Фон
Для создания атмосферы снимка очень важен его фон, особенно, когда проводится съёмка еды. В качестве фона можно использовать небольшие доски из пенопласта, покрытые аэрозольными красками различных цветов. В этом случае можно будет легко поменять фон и испробовать различные цветовые сочетания. Бумага для этих целей не совсем подходит, т.к. она недолговечна и ее очень легко испортить.
Освещение
Использование фотовспышки может значительно ухудшить фотографию, т.к. в этом случае снимок потеряет объем и будет выглядеть плоским и скучным. Лучше всего для фотографии еды подходит естественное освещение. Это означает, что снимки необходимо делать днем. При этом прямое освещение может сделать предметы слишком резкими. Возможно, для некоторых фотографий это подходит. Но в большинстве случаев нужно использовать рассеянное боковое освещение. Лучше всего поставить стол для съемки неподалеку от окна. Иногда можно применить зеркала, чтобы добиться ярких бликов, подчеркивающих цвет еды.
Настройки камеры
Для подобной съемки лучше всего воспользоваться зеркальной камерой с хорошим объективом. Идеально подойдет макрообъектив, позволяющий делать очень детальные и живые фотографии. Стоит снимать в ручном (мануальном) режиме, чтобы менять настройки по своему желанию. При использовании штатива лучше всего установить минимальное значение ISO, т.к. высокое значение предназначено для работы в условиях плохого освещения. Но если съемка проходит днем, то света на фотографии будет достаточно. Для получения хорошего снимка очень важны выдержка и диафрагма. Длинная или короткая выдержка зачастую играет роль в том случае, если нужно снять движение в кадре. С помощью изменения степени открытости диафрагмы можно получить размытый задний фон, что делает фотографию особенно интересной. Такого эффекта позволяет добиться низкое значение диафрагмы, например, 2,8 или 1,4. Чем выше будет цифра, тем более четким будет задний фон. Благодаря грамотному использованию диафрагмы можно придать некоторым частям изображения очень мягкий, слегка размытый вид.
Обработка фотографии
Лучше всего делать снимки в формате RAW, т.к. в этом случае фотография содержит очень много информации, которая поможет улучшить внешний вид изображения. Для обработки снимков стоит использовать профессиональную программу, например «Фотошоп» (Photoshop). С помощью подобных программ можно улучшить освещение, цвет, четкость и контрастность фотографии. Если невозможно фотографировать в формате RAW, то стоит настроить камеру на съемку JPG самого высокого разрешения.
Как фотографировать напитки
Отдельной темой в искусстве создания фуд-фотографий является съемка напитков. В этом случае создание освещения и фона играет еще большую роль, т.к. многие напитки прозрачны. Очень важно создать подходящую композицию, например, с помощью ломтиков лимона, кусочков сыра или цветов. Полностью прозрачные напитки стоит снимать на темном, иногда размытом фоне. Яркие предметы, находящиеся в кадре способны добавить композиции недостающий цвет. Стоит отметить, что когда происходит съемка напитков большую роль играет форма посуды. Она помогает зрителям понять, какой именно напиток изображен на фотографии. Кроме того, не стоит забывать, что напитки это такая же жидкость. И их статику всегда можно разнообразить каким-либо действием. Примерно так, как это сделано на фотографии выше. К слову подробные инструкции о том, как фотографировать брызги, сайт «Цифровая фотография cifoto.ru», публиковал чуть ранее, и почитать его можно пройдя по ссылке.
Чтобы добиться хорошего качества фуд-фотографий, необходимо делать большое количество снимков. Для каждой композиции стоит создать не менее 100 фотографий, из которых впоследствии можно выбрать лучшие. Иногда даже самое незначительное изменение ракурса способно полностью изменить внешний вид снимка. Именно способность бесконечно экспериментировать помогает добиться большого успеха в качестве фуд-стилиста.
кружка с фотографией